目前，黄金桂，本山，金观音等早芽种已经采制结束，铁观音进入采制高峰期。县农业农村局相关负责人表示，预计2022年春茶产量约在2.4万吨左右(春茶产量占全年的40%)。春茶毛茶均价约65元一斤，比去年同期增长8%。
安溪铁观音采制期提前
按照节气，每年谷雨过后，是安溪铁观音茶叶采制的最高峰。今年却比往年提前了几天。据感德品苑负责人吴堃东介绍，今年铁观音茶芽比往年长势较快，4月26日起，全县就开始大面积开采铁观音。
“我们合作社的茶叶大概在5月8日前就能全部采完。”祥华乡一合作社负责人詹宝福说，5月1日、2日两天因为下雨，没有采摘，3日和4日天气转好，铁观音大量采摘，这两三天铁观音的品质也很好。“通常情况下，安溪铁观音茶芽在夏至之后就会变得粗老，就不能采摘了。”安溪铁观音制茶大师刘金龙说。
县农业农村局有关负责人介绍说，经向收购大户、县级以上示范农场、合作社，龙头茶企了解，截至5月3日，黄金桂、本山、金观音等早芽种已经采制结束，铁观音进入采制高峰期，春茶生产进度约完成总量60%。
春茶的价格怎么样呢?吴堃东和詹宝福告诉记者，今年春茶的价格与去年总体持平，“毛茶一斤价格在五六十元、七八十元的比较多，好的单价一百多元，甚至两三百元。”而来自县农业农村局的数据显示，今年春茶毛茶均价约65元一斤，比去年同期增长8%。而基地茶(指通过龙头企业+合作社+基地+茶农的产业化组织形式，建立起来的自有基地、协议基地，所生产的茶叶)均价120元左右，比去年同期增长11%，占总量20%。
小品种间期采制增效益
安溪茶文化源远流长，除了“铁观音”被大家所熟知外，还有梅占、毛蟹、本山等六款全国农作物品种审定委员会认定的国家茶树良种，以及金观音等新研发的优良品种，近年来也绽放出别样的光彩。
近日，记者来到芦田镇三洋村大银峯茶叶专业合作社。合作社负责人杨淑真正带领社员们在银瓶山上采摘梅占茶青，他们中包括留守的老人、孩子。杨淑真介绍说，她长期在江苏、上海、浙江等沿海城市经营老家的梅占茶，前几年她回到老家创建三洋大银峯茶叶专业合作社。合作社有55户社员，都是当地农户，社员们入股合作社，并根据合作社的要求实行六个统一管理模式，打造茶园基地生态环境。
当地村民称梅占茶青为“百变茶青”，可塑性强，之前杨淑真充分挖掘梅占茶的品质特征，创新制作工艺，通过反复尝试，摸索研制出梅占乌龙茶、梅占红茶、岩茶等茶品。杨淑真将之发布到微信朋友圈，马上收获满满的订单。
有的茶人则是在同一个基地里套种多种茶类。在龙涓乡举源茶叶专业合作社，记者了解到，基地里面，既种植了铁观音，也种植了金观音、梅占等茶。
“这么大的基地，需要有一个比较合理的采摘周期，所以不能只种铁观音一种茶。”基地负责人说，金观音是黄金桂跟铁观音杂交后的新品种，具有黄金桂早芽种的特征，一般4月上旬就已驻芽了，中旬就已采摘。金观音采摘完后采摘梅占，梅占属于中芽种。梅占采完再采铁观音，铁观音大概比金观音的采摘晚了20天。几种茶叶产生的经济效益都很好。
来源：安溪报
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